close
台灣小吃享譽國際,不過,有些美味的祖傳吃法卻鮮為人知。有一位網友在臉書上傳一張食物的照片,問網友「知道這是什麼嗎?」沒想到真的有許多網友沒吃過這種食物,好奇地紛紛亂猜,最後才知道原來是「客家人的專屬吃法」。
一名網友在臉書社團《爆廢公社公開版》貼上自己正在吃的食物照片,並寫道:「知道這是什麼嗎?超好吃的!小琉球民宿推薦註明一下,這應該是客家人比較會知道的吃法。」而照片裡是碗中一塊塊像蘿蔔糕的東西,可是有一面卻是紅色的,旁邊則放著一碗醬汁,看似是在醬油裡加了辣椒。
欣賞完美不勝收的夕陽後,肚子也餓了來到晚餐時間,因為蘇媽媽與許多小琉球民宿都有合作套裝行程,且是好多人推薦的小琉球美食之一呢!擁有150坪的大坪數佔地,用餐區有分室內外,室外部分有架上鐵架,如果下雨的話還可以臨時裝上帆布遮雨,算是挺便利的,食材的部分除了有生食之外,另有提供熱食,瓶裝水、飲料、醬料、器材也一應俱全,也不必自己生火,相當方便,若能專心地烤、能吃一點,應該算物有所值。雖然平價吃到飽的BBQ食材大同小異,主要是吃氣氛、吃粗飽的!但蘇媽媽的食材算是新鮮乾淨,這餐吃了:蔬菜包(蛤蠣絲瓜)、杏鮑菇、生菜(夾肉片)、青椒、米血、熱狗、玉米、百頁豆腐、黑輪片秋刀魚、魚下巴、鹽豬肉、糯米腸、香腸、貢丸、花枝丸、芋頭粿、甜不辣、雞翅、雞柳豬大腸、雞心、牛豬雞肉片、雞胗、蛤蠣、蝦子,大概是這些~都是基本款的烤肉必備的夥伴,蘇媽媽為了不讓客人在等候食材烤熟前餓肚子,還有準備香腸炒飯喔~烤肉必備的白吐司,還有自取的蒜蓉味烤肉醬,建議吐司一定要用碳火烤過再夾肉片,味道口感大加分!小琉球除了得天獨厚的海鮮美食外,放眼望去,看到最多的大概就是百家爭鳴的燒烤店了,雖然小琉球的吃到飽碳烤店家很多,而蘇媽媽碳烤BBQ走的不是精緻路線,但是大家一起烤肉的感覺真的很棒耶!碳烤吃到飽還有免費卡拉OK可以歡唱,是多人聚餐或家庭聚會不錯的選擇唷!吃飽喝足也唱盡興後,我們就回到小琉球民宿休息囉~最具人氣的豬頭肉麵,豬頭可不是罵人的話,而是客家人最愛的豬頭肉,加上麵或粄條的道地吃法,在三義當地,這間店開了10多年,兩間麵小琉球民宿館就開在附近打對台。
當地居民:「(兩家)不一樣,就是炒料的關係,加香料的關係有沒有,早期的時候,是粄條比較有名,這一家豬頭肉麵不錯啦。」
兩間店真的難分高下,各有死忠支持者,湯鮮味美的客家麵食,也成為觀光客來到苗栗三義必吃的美食小吃。
文章標籤
全站熱搜
留言列表